La Carte


PLATS du JOUR

PENNE BURATTA sauce tomate Buratta piment d'espelette caviar d'aubergine

15,50€
LASAGNE DE VIANDE DE BOEUF BIO jacques ABBATUCCI 16.00€

PANZETTA di Chiarasini José Oeufs Frais Frites Maion

14.00€

SAUTE DE VEAU FERMIER de MIMI COSTA a CANAGLIA 16.00€

FOIE DE VEAU FERMIER 

17.00€

ENCORNETS FARCIS 17,00€

 

17.00€
   

Nos salades 

SALADE D'ENDIVES Magret fumé Roquefort Noix 

13.80€
SALADE  de PÂTES 
(Pennes, jambon cru, Parmesan, tomates, Champignons)
13,80€
SALADE DE LEGUMES grillés
(Salade, chèvre frais, jambon cru, huile d'olive, persil, légumes grillés)
14,00€
SALADE DU BOUCHER
(Salade, viande hachée, poivron, tomates, champignons frais, parmesan)
15,80€
SALADE A LA TOMME
(Salade, tomates, jambon cru, tome corse, asperges, huile d'olive, basilic, olives)
13,80€
SALADE DES ILES
(Salade, tomates, maïs, gruyère, jambon blanc, poulet, ananas, avocats)
14,80€
SALADE CHEVRE CHAUD
(Salade, tomates, jambon cru, lardons, pommes fruit, chèvre sur toasts)
14,80€
SALADE NICOISE
(Salade, tomates, haricots verts, pommes de terre, thon, anchois, oeufs durs, olives, riz)
13,50€
SALADE DE POULET
(Salade verte, tomates, blancs de poulet, maïs, avocat, olives)
14,00€
   
SALADE BURATINA
(Salde verte , Buratta , jambon cru , parmesan , huile d'olives , basilic)
15,50€
SALADE
(ingrédients)
00€

Nos viandes

 

ENTRECOTE GRILLEE  300 gr 21,20€
FILET GRILLE 23,50€
ESCALOPE de VEAU GRILLEE 16,80€
ESCALOPE de VEAU PANEE 17,80€
ESACALOPE de VEAU NORMANDE 18,80€
MAGRET de CANARD GRILLE 20,50€
MAGRET de CANARD aux CEPES 23,50€
MAGRET de CANARD ROQUEFORT 22,50€
MAGRET de CANARD aux POIVRE VERT 22,50€
CORDON BLEU DE POULET maison
(Filet de poulet pané, fromage, jambon blanc, crème fraîche)
16,00€
Steak haché minute bio à cheval  16,50€
Steak haché minute bio Abbatucci 15,50€
Sauces
Tome Corse, Normande, Poivre vert, Roquefort, Moutarde, Cèpes
2,50€

Menu enfant

Menu enfant
Oeuf ou steack haché bio ou jambon blanc 
Accompagné de riz, pâtes ou frites maison
1 boule de glace
8,50€

Les produits de la ferme Fil di Rosa

Notre boucher, Jacques Abbatucci et notre chef Dan Sancerni se sont mis d'accord pour inventer U CISMONTE et U PUMONTE.
Les premiers Burger de boeuf Tigre bio de Jacque Abbatucci.

U CISMONTE 
Boeuf bio, haché minute avec une compote d'échalote au cap Corse, caviar d'aubergines persillé, coppa grillée, tomme Corse fermière dans un pain frais du jour
21.00€

Boeuf bio, haché minute avec courgettes grillées, fromage fondu, tapenade maison et panzetta grillée  dans un pain frais du jour
 

 


Nos tartares de boeuf tigre

Boeuf haché minute 19,80
Passu è veni (tartare poêlé) 19,80

Accompagné de frites maison


Nos pizze

MARGUERITE
(sauce tomate, origan, emmental, mozzarella, huile d'olive)
9,30€
ROYALE
(sauce tomate, champignons frais , oeuf, emmental, mozzarella, huile d'olives, origan et olives, jambon blanc )
11,50€
REINE
(sauce tomate, champignons frais, emmental, mozzarella, jambon blanc , huile d'olives, origan et olives)
11,30€
REINE BLANCHE
(Creme fraiche, champignons frais, emmental, mozzarella, jambon blanc , origan et olives)
11,30€
4 FROMAGES
(sauce tomate, emmental, mozzarella, chevre buche, roquefort huile d'olives, origan et olives)
12,50€
LEGUMES
(sauce tomate, emmental, mozzarella, aubergines, fonds d'artichauts, courgettes  , poivrons)
12,30€
CALZONE
(sauce tomate, emmental, mozzarella, champignons frais, oeuf, jambon blanc, huile d'olives, origan)
12,50€
CHIKEN
(sauce tomate, emmental, mozzarella, filet de poulet, champignons frais huile d'olives, origan)
12,00€
NAPOLITAINE
(sauce tomate, capres, filets d'anchois, huile d'olives, origan, olives)
10,00€
JAMBON FROMAGE
(sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, huile d'olives, origan et olives)
9,50€
ANDALOUSE
(sauce tomate, emmental, mozzarella, chorizo, poivrons, oignons, huile d'olives, origan et olives)
11,50€
CEVENOLE
(Creme fraiche, chevre buche, miel, noix, olives)
11.00€
   

 


Nos pâtes

PENNE BASQUAISE
(Pennes, oignons, poivrons, poulet, olives, sauce tomate aromatisée)
12.80€
TAGLIATELLE CARBONARA
(Tagliatelle fraîche, lardons, crème fraîche, oeuf)
12.50€
PENNE ROQUEFORT 12.30€
PENNE TOMATES BASILIC 12.00€
PENNE TOMME CORSE JAMBON CRU 13,30€
TAGLIATELLE AU SAUMON FUME 15,50€

 


Nos omelettes

Omelette aux asperges 13,80€
Omelette à la tome Corse 11,30€
Omelette jambon fromage 11,50€
Omelette de pomme de terre panzetta 12,50€

Toutes nos omelettes sont accompagnées de frites maison et salade


Nos desserts et Fromages

TARTE aux POMMES et Compote de pommes  7.50€ 
MOUSSE CHOCOLAT 5,00€
SALADE DE FRUITS FRAIS 6,00€
FROMAGES 8,00€
TIRAMISU au ......   CAFE ou CANISTRELLI 6.50€
MYSTERE MERINGUE VANILLE 6,50€

TARTE POIRES AMANDE 

7.50€
TARTE CITRON ou FRAISES  7.50€
  7.50€
   
   

 


Nos VINS

Clos D'ALZETO rouge ou rosé 75 cl 
coteaux d'Ajaccio AOP 
Sciaccarellu
27€
Domaine VICO rouge ou rosé 75 cl 
Le vignoble du DOMAINE VICO s'etend autour du village de Ponte Leccia
(Niellucciu,Sciaccarella) AOP 
21,00€
Clos D'ALZETO rouge ou rosé 50 cl 18,00€

CLOS D'ALZETO BLANC 75 cl

35,00€
Verre Domaine VICO 3,80€

CASTELLU DI BARICCI rouge 75 cl AOP SARTENE réserve PERPÉTUELLE 


35,00€

DOMAINE SAPARALE rouge 75 cl 

26.00€